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フジッコ

フジッコの強み・弱み分析

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弱み 残業30万時間分、7億円未払い

フジッコでは、残業や休日出勤について社内記録と実態が違うとして2006年11月、神戸東労働基準監督署から是正勧告を受けた。その結果、従業員が実際の労働時間より短く申告するなどの例が多数見つかり、そうした「サービス残業」などが12月までの2年間で計約30万時間、金額にして7億円にのぼっていたことが分かった。

機会 フジッコ食育ミュージアム

小学生や親子連れを対象にした「フジッコ食育ミュージアム」を、本社1階にオープンした。昆布や豆の歴史や栄養分を、ゲームや動画などを通して学べることができ、小学校の校外学習や家族連れの利用を見込んでいる。事前予約が必要であるが、利用料は無料である。フジッコの栄養、健康に対する積極的な姿勢が見られる。

機会 黒大豆の生体内抗酸化作用を実証

フジッコは黒大豆に生体内抗酸化作用があるという研究成果を発表した。黒大豆種皮抽出物を摂取することで体内の酸化ストレスが緩和され、脂質代謝も改善されること、遺伝子の働きを抑えることで、細胞の活性酸素の生成を抑制すること、体内における抗酸化性がヒトに対しても有効であることなどを実証した。

強み 基幹システム刷新を見据えた新生産管理システムの導入

フジッコはSAPジャパン株式会社が提供する基幹業務ソフトウェア「SAP ERP」を基盤とした新生産管理システムを導入した。このシステムの特徴は、

・現場実績データの一元化や自動入力化により、生産管理業務の効率化とデータ精度を向上

・トレーサビリティの精度を高め、「食の安心・安全」を実現

・現場の「見える化」により、受注変動対応や原価低減にむけた意思決定を迅速化

である。
この新システムの構築は、フジッコ全社の経営改革の一環として実施された。

フジッコの企業研究リンク集

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